山形の在来野菜「山形赤根ホウレンソウ」。 映画、「よみがえりのレシピ」にも登場している「山形赤根ホウレンソウ」は、今が旬。 中でも、映画に登場した柴田吉昭さんが栽培する「山形赤根ホウレンソウ」は、圧巻。 雪の下から収穫されたこのホウレンソウの…
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