『初なすび』の撮影をさせて頂きました。 山形県鶴岡市、大松屋本家（明治４０年（１９０７年）創業）の代表菓で、鶴岡の在来野菜「民田茄子」を長時間蜜漬けした後、乾燥させ砂糖をまぶしただけのシンプルなお菓子。 民田茄子を、ヘタも長い軸もそのまま使…
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