昨日、新潟県柏崎市の在来野菜（柏崎伝統野菜）「仙人菊」の撮影に、山形大学農学部 江頭先生と行って来ました。 仙人菊は、新潟県柏崎市南鯖石地区で昔から栽培されている白色の食用菊。その名の由来は、仙人の髭ように、白く細やかな花弁をたくさん付ける…
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