最上伝承野菜『からどり芋』山形県真室川町 解体。カラトリイモ（里芋の一種）なんて、大体同じだろうと思っていました。 でも、解体してみるとみんな個性を主張しているんです。 （最上伝承野菜『からどり芋』山形県真室川町 2013.10.07）親芋と子芋の関係…