今朝は、早起きして「民田ナス」の撮影に行って来ました。 民田ナスは鶴岡の在来野菜で、今が正に旬。 伺った畑では、朝は４時から７時くらいまで収穫。 夕方も４時から収穫しているそうです。 そうやって朝夕２回収穫しないと、大きく成り過ぎるんだそうで…
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