朝飯 うまし ♪
マルコダケ ウマシッシ ♪♪
夕べのつまみは、遊佐の実家で穫って来た「マルコダケ」の煮物でした。
今朝は、「マルコダケの味噌汁」
味噌汁の具は、我が家では当然な筍だけ。
春の幸せを感じます。
「マルコダケ」
たぶん、Googleに初登場では？
「マルコダケ」
山形県飽海郡遊佐町で栽培されている細竹です。
在来作物って言って良いかも？
遊佐町ではこの他にも、食用の細竹「ノシロダケ」「チョウカイダケ」「ネマガリタケ＝ガッサンタケ」が商業的に栽培されているそうです。
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