雪菜の種取り 2013.06.20 米沢市上長井地区

山形県米沢市の在来野菜「雪菜」の種落としの様子を、吉田昭市宅で撮影させて頂きました。

2013.05.22　種穫り用の雪菜は、ビニールハウスに隔離し約一ヶ月間、蜜蜂を放して受粉をさせる。

2013.06.20　刈り取られ、ビニールハウス内で乾燥させた雪菜の莢。

ビニールシートの上で、莢を踏みつけて種を外す。

更に、鉄棒で叩いて残った種、莢を、茎から外す。

莢と種を分ける。

莢から外された種。

「み」であおって、種とゴミを分ける。
スナップを効かせた昭市さんの「み」捌きは、流石と言うしかないほどカッコ良い。

ゴミと選り分けられた雪菜の種。
更に乾燥させて、もう一回ゴミ、ホコリを取るそう。
昭市さんが穫ったこの種は、組合員のみなさんに分けられ、８月末から９月始め、畑に蒔かれる。